Trendy diet #3: Juice Cleansing

To catch up on past articles for this series on trendy diets, please visit these links:

Trendy diet #1: Paleo Diet

Trendy Diet #2: Ketogenic Diet

Pour vous rattraper sur les autres articles de cette série de diètes populaires, SVP visiter ces liens:

Diète tendance #1 : Diète paléolithique

Diète tendance #2 : Diète cétogène

Trendy Diet #3 : Juice Cleansing

Juice cleansing is a type of short term diet that consists of only consuming fruit and vegetable juices for a few days. Most cleanses last 3-10 days and may or may not be combined with laxatives. There are different variants of these diets. Some only consist of cold-pressed juices, while others do not specify.

These cleanses claim that they clean out your digestive system and give a break to your gut to recharge, which would be especially relevant for people who feel bloated, have an irritated bowel or a sensitive stomach. However, cleanses are non-specific to gut conditions are might not target the root cause of the problem. Therefore, they might alleviate symptoms for the duration of the cleanse, but the symptoms would reappear afterwards. Many people claim that they feel great, sleep better and have better skin after performing routine juice cleanses. They are also said to boost your metabolism to promote weight loss.

It is not a secret that fruits and vegetables are packed with health-promoting benefits, such as vitamins, minerals, antioxidants, and fiber. However, by making juice out of these foods, you lose the beneficial fibre in the whole food. Furthermore, drinking juice can lead to excess sugar intake and send your insulin levels through the roof. For example, a cup of orange juice can have the sugar of 4 oranges, while most people are full after eating only one orange because of all the satiating fibre it contains.

Note: Juice cleanses can be especially harmful in certain populations, such as children, teen and pregnant or lactating women. Please consult a healthcare professional before starting any such cleanse.

Pros

•       Short term weight loss (hypocaloric)

•       Large intake of water, fruits and vegetables

•       Short term reduced inflammation

•       Low long term negative effects

Cons

•       No strong evidence to support benefits opposed to eating F/V

•       Intestines, lungs, liver, skin & kidneys remove waste from your body already

•       Loss of fibre intake when consumed as a juice

•       Risk of deficiencies in protein, essential fats, liposoluble vitamins (vitamins A, D, E, K), vitamin B12

•       Possible symptoms: lack of energy, irritability, dizziness

•       Insignificant long term weight loss

•       Very restrictive

•       Does not improve long terme eating habits

•       High cost

Stay tuned for Trendy Diet #4: Intermittent fasting!! (my personal favorite!!)

Diète tendance #3 : Les cures détox au jus

Les diètes de détoxification sont des diètes pratiquées à court terme. Elle consiste à consommer uniquement des fruits et légumes sous forme de jus. La majorité des détox durent entre 3 et 10 jours. Elles peuvent être jumelées avec l’utilisation de laxatifs ou non.

Ces diètes prétendent purifier le système digestif et donner une pause à vos intestins. Ils attirent surtout les gens qui ont des ballonnements, ont l’intestin irritable ou un estomac sensible. Cependant, même si ces jus peuvent soulager les symptômes pendant le détox, ils reviennent habituellement lors du retour à votre alimentation normale. Plusieurs personnes prétendent aussi que ces cures de jus ont plusieurs autres effets positifs : sentiment de bien-être global, amélioration du sommeil, peau plus en santé, perte de poids, etc.

Ce n’est pas un secret que les fruits et légumes sont remplis de facteurs bons pour la santé, tel que des vitamines, minéraux, antioxydants et de la fibre. Cependant, lorsque les fruits et légumes sont réduits en jus, ils perdent les fibres caractéristiques de l’aliment entier. De plus, les jus peuvent faire monter le taux de sucre sanguin. Par exemple, un verre de jus d’orange peut avoir le sucre de 4 oranges, tandis que l’on consomme habituellement qu’un orange entier à la fois!

Note : Les détox de jus peuvent être dangereux pour les enfants, adolescents, femmes enceintes et femmes qui allaitent. SVP consulter un professionnel de la santé avant de débuter une telle diète.

Avantages

• Perte de poids rapide (à court terme)
• Consommation accrue d’eau, de fruits et de légumes
• Réduction d’inflammation (à court terme)
• Peu de risques à long terme

Inconvénients

• Peu de données probantes suggérant de consommer des jus au lieu de fruits et légumes entiers
• Perte des fibres dans les aliments, lorsque réduits en forme de jus
• Foie, intestins, peau, poumons et reins éliminent déjà les déchets du corps
• Risque accru de carences en protéines, lipides et vitamines liposolubles (e.g. vitamine A, D, E, K), vitamine B12
• Symptômes possibles : fatigue de type léthargie, irritabilité et étourdissements
• Perte de poids non significative à long terme
• Extrêmement restrictif
• Ne change pas les habitudes alimentaires à long terme
• Coût élevé

 Gardez l’œil ouvert pour La diète tendance #4 : Les diètes intermittentes !! (mon préféré!!)

Trendy Diet #2: The Ketogenic Diet

Welcome back to Feeding Yourself Right! For the next couple of weeks, I will be doing a series on various trendy diets. There is A LOT of misinformation out there, so I have taken the time to round in relevant scientific-based information for you guys for a SHORT and SIMPLIFIED explanation of each diet. And as a special treat, it is translated in French too! So you can share it with your French-speaking friends!

Bonjour et bienvenue à mon blog! Je fais quelque chose de nouveau pour les quelques prochaines semaines : je vous offre une série d’articles sur les diètes les plus tendance… en anglais ET en français! Les médias sociaux regorgent de nouveaux régimes amincissants et à la mode; il est facile de s’y perdre! Alors mes articles sont basés que sur des données scientifiques pour vous donner une RÉSUMÉ SIMPLIFIÉ de chaque diète.  

Trendy Diet #2 : The Ketogenic Diet

The ketogenic diet is a diet that is excessively low in carbohydrates and very high in fats (protein levels remain unchanged). The brain’s main source of energy are carbohydrates. However, if we do not consume enough carbs to meet our brain’s needs (such as by following the keto diet), it will use ketone bodies as an alternate source of energy. Ketones are products of oxidation of fatty acids (fats). This natural physiological process was designed as a plan B when our body is in the fasted state, such as during starvation.

The goal of following this diet is to keep insulin levels to a minimum. Insulin is the bridge that transports blood sugar into your cells. However, when insulin levels are very high, more sugar is transformed into fats. Unfortunately, the Western diet promotes more and more insulin resistance, so more insulin is needed to shuttle sugar into the cells, and more sugar is transformed to fat. With the keto diet, the sugar levels in the blood are so low that insulin production is at its minimum. Instead, the brain uses our storage of fats as a source of energy. To be clear, it is not the consumption of fat that lowers insulin, rather the decreased consumption of sugar. Consuming fat simply replicated a fasted state for your body, putting it in ''survival mode'' and breaking down fatty acids into ketones to feed your brain.

Of all the diets described in this series of articles, this one is the riskiest. For this reason, it is extremely important to be followed by a healthcare professional (a nutritionist, in this case), if you decide that you want to try the keto diet.

	Ketogenic Diet	Western Diet
Carbohydrates	5%	60%
Protein	20%	15%
Fat	75%	30%

Pros

·         Proven benefits in children with refractory epilepsy

·         Extreme weight loss (short term)

·         Satiety (sense of fullness)

·         No caloric restriction

·         Increases HDL and decreases blood triglycerides

·         Decreased inflammation

Cons

·         Possible symptoms : fatigue, nausea, headache, constipation

·         Risk of severe hypoglycemia (low blood sugar); can be very dangerous if not strictly followed by a healthcare professional

·         Very restrictive and low adhesion rates

·         Usually high in sodium (salt)

·         Toxic nature of ketones causes lowered pH levels of the body (body becomes acidic)

·         Risk of vitamin and mineral deficiencies due to limiting major food groups and low variety of food options

·         Possible lean body mass loss (body uses amino acids from muscles to transform them into energy to feed the brain)

·         Little proof about long term weight loss

Stay tuned for Trendy Diet #3: Juice Cleansing!!

Diète tendance #2 : la diète cétogène

La diète cétogène est une diète excessivement basse en glucides et très riche en lipides (quantités de protéines demeurent inchangées). Le carburant principal du cerveau sont les glucides. Cependant, si l’on ne consomme pas assez de glucides pour ses besoins (comme lorsque nous suivons la diète cétogène), le cerveau utilise des corps cétoniques comme carburant alternatif. Ce sont des produits de l’oxydation des acides gras (les lipides). Ce processus physiologique est naturellement utilisé lorsque le corps est en état de jeûne, donc la diète vient recréer cette perception.

Le but de suivre cette diète est de garder le niveau d’insuline au minimum. L’insuline est le pont qui transporte le sucre du sang jusqu’aux cellules. Cependant, lorsque les niveaux d’insuline sont élevés, plus de sucre est transformé en gras. Malheureusement, la diète occidentale peut engendrer de plus en plus de résistance à l’insuline, donc le corps augmente sa production à de très hauts niveaux. Avec la diète cétogène, les niveaux de sucres dans le sang sont tellement bas que l’insuline n’est pas produite. À la place, le cerveau utilise nos stocks de gras comme source d’énergie. Pour être claire, ce n'est pas la consommation de gras qui diminue l'insuline, mais plutôt le manque de sucre. La consommation de gras imite un état de jeûne dans le corps, le mettant en mode de survie. Ainsi, il détruit ses réserves de gras et les transforme en cétones pour nourrir votre cerveau.

De toutes les diètes décrites dans cette série d’articles, celle-ci est la plus risquée, donc il est très important d’être suivi par un professionnel de la santé, dans ce cas-ci, une nutritionniste.

	Diète cétogène	Diète occidentale
Glucides	5%	60%
Protéines	20%	15%
Gras	75%	30%

Avantages

·         Effets bénéfiques démontrés chez les enfants avec épilepsie réfractaire

·         Perte de poids rapide (à court terme)

·         Sensation de satiété

·         Aucune restriction calorique

·         Baisse d’inflammation

·         Augmentation du cholestérol-HDL et baisse des triglycérides sanguins

Inconvénients

·         Symptômes possibles: fatigue, nausées, maux de tête, constipation

·         Risque d’hypoglycémie grave (taux de sucre sanguin très bas); peut être très dangereux si pas suivi de près par un professionnel de la santé

·         Très restrictif et adhésion très limitée avec le temps

·         Habituellement à teneur élevée en sodium

·         Nature toxique des cétones cause la baisse du pH corporel (corps acide)

·         Risque accru de carences en vitamines et minéraux en raison de la limitation de groupes et du manque de variété

·         Perte de masse musculaire possible (utilisation des acides aminés des muscles pour transformer en énergie)

·         Perte de masse grasse peu prouvée à long terme

 Gardez l’œil ouvert pour La diète tendance #3 : Les cures détox au jus!!

Trendy Diet #1: The Paleo Diet

Welcome back to Feeding Yourself Right! For the next couple of weeks, I will be doing a series on various trendy diets. There is A LOT of misinformation out there, so I have taken the time to round in relevant scientific-based information for you guys for a SHORT and SIMPLIFIED explanation of each diet. And as a special treat, it is translated in French too! So you can share it with your French-speaking friends!

Bonjour et bienvenue à mon blog! Je fais quelque chose de nouveau pour les quelques prochaines semaines : je vous offre une série d’articles sur les diètes les plus tendance… en anglais ET en français! Les médias sociaux regorgent de nouveaux régimes amincissants et à la mode; il est facile de s’y perdre! Alors mes articles sont basés que sur des données scientifiques pour vous donner une RÉSUMÉ SIMPLIFIÉ de chaque diète.  

Trendy Diet #1 : The Paleo Diet

The paleolithic era was from 2.5 million to 10 000 years BC. This diet claims that we need to imitate the diet that our hunter gatherer ancestors, before being "contaminated" by the Western diet, because humans have not evolved as quickly as our eating trends have. We can see that their carbohydrate intake was much lower (they didn’t have grain products back then, so their carbs came from wild fruit they gathered). However, they ate more protein and fat!

	Paleo Diet	Western Diet
Carbohydrates	20-40%	60%
Proteins	20-35%	15%
Fat	30-60%	30%

To eat paleo, what you need to do is choose foods that are in their pure form, not transformed. There are different levels of purists when it comes to the paleo diet. For example, certain people refuse to eat peanut butter because they don't think the paleo people would have made it, and will only eat the whole peanuts. In my opinion, I believe that as long as your peanut butter has only one ingredient (peanuts), you're good. 

The desire to follow the paleo diet comes especially from the idea that transformed products lead to more inflammation and insulin resistance. These two things are the main factors that can lead to metabolic syndrome and numerous chronic diseases (diabetes, cardiovascular disease, etc.) Low risk (especially if done with little exceptions to avoid some of the cons such as nutritional deficiencies), it can definitely at least be partially integrated into daily eating habits.

Pros

• Eliminates processed foods
• Lower sodium intake
• Higher fruit and vegetables intake
• No calorie counts
• Lower A1C (indicator used in diabetes), blood triglycerides, LDL, inflammation, weight, BMI, waist circumference
• Increased HDL

Cons

• Risk of calcium and vitamin D deficiencies
• Excludes major food groups
• Potentially higher cost
• Low long-term scientific research
• Limited knowledge on the ACTUAL eating habits of paleolithic people and the consequences of their lifestyle on their health

Stay tuned for Trendy Diet #2: The Ketogenic Diet!!

Diète tendance #1 : la diète paléolithique

L’ère paléolithique se situe entre 2,5 millions à 10 000 ans av. J.-C. Le postulat de cette diète est qu’il faut imiter la diète de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, précisément avant d’avoir été « contaminé » par la diète occidentale. Si on doit cuire, ce n’est pas paléo! On voit une baisse de recommandations de glucides car ils étaient moins accessibles par nos ancêtres (les produits céréaliers ne faisaient pas encore parti de leur alimentation, alors il n’y avait que les petits fruits cueillis). Cependant, ils mangeaient plus de protéines et de gras!

	Diète paléo	Diète occidentale
Glucides	20-40%	60%
Protéines	20-35%	15%
Gras	30-60%	30%

Pour manger paléo, il faut choisir des aliments dans leur forme originale, sans transformation. Cependant, il y a différents niveaux de puristes. Par exemple, certaines personnes refuseraient de manger du beurre d'arachides car ils disent que les gens paléo n'en avaient pas, donc il vont seulement manger des arachides entières. À mon avis, ton beurre d'arachides et correct en autant qu'il n'y a qu'un ingrédient (des arachides). 

Le désire de suivre une diète paléo vient surtout de l'idée que les aliments transformés causent plus d'inflammation et de résistance à l'insuline. Ce sont ces deux facteurs qui peuvent mener au syndrome métabolique et plusieurs maladies chroniques (diabètes, maladies cardiovasculaires, etc.). Une diète avec peu de risques (surtout si faite avec quelques exceptions pour éviter des désavantages comme les carences nutrititionnelles), elle peut certainement au moins être partiellement intégrée aux habitudes alimentaires.


Avantages

• Élimination des aliments ultra-transformés
• Apport réduits en sodium
• Apports plus élevés en fruits et légumes
• Aucune restriction calorique
• Diminution du A1c (indicateur utilisé en diabète), des triglycérides sanguins, du LDL, de l’inflammation, poids, IMC et du tour de taille
• Augmentation de HDL 

Inconvénients

• Risque accru de carences en calcium et en vitamine D
• Exclus des groupes alimentaires complets
• Coût plus élevé 
• Connaissances limitées sur les habitudes alimentaires RÉELLES des gens paléolithiques et les conséquences de leur mode d’alimentation sur leur santé
• Peu de recherches scientifiques à long terme

 Gardez l’œil ouvert pour la diète tendance #2 : La diète cétogène!!